L’objectif de ce chapitre est de décrire les conséquences endocriniennes d’un vieillissement physiologique et d’aborder la question de l’hormonothérapie de substitution. Nous avons choisi de classer ces modifications par axe hypothalamo-hypophysaire, de parler également du métabolisme du glucose et de la régulation de la satiété. Nous aborderons également brièvement l’évolution du métabolisme de la mélatonine. Axe hypothalamo-hypophysaire L’hypophyse est une glande située à la partie inférieur