Le vieillissement est un processus biologique complexe, impliquant une accumulation progressive de dommages cellulaires et une diminution des capacités de réparation et de régénération de l’organisme. Parmi les mécanismes fondamentaux contribuant à ce phénomène, le stress oxydant semble jouer un rôle clé. Bien que les espèces réactives de l’oxygène ERO jouent un rôle fondamental dans le métabolisme, la croissance et l’homéostasie cellulaire et tissulaire, leur accumulation dans l’organisme peut