Définitions opérationnelles de la sarcopénie La sarcopénie du grec sarx signifiant chair et penia signifiant perte est un terme initialement introduit en 1989 par Irwin H. Rosenberg pour caractériser une perte de masse musculaire squelettique associée à l’avancée en âge 1. Notamment, en coupe transversale de cuisse à l’aide de l’imagerie par résonance magnétique IRM, la proportion de masse maigre était typiquement décrite comme moins importante au regard de la masse grasse lorsque deux individus