Les complications de la dénutrition sont fréquentes et graves chez les personnes âgées. La prise en charge nutritionnelle, le plus souvent orale, permet en améliorant l’état nutritionnel de prévenir ces complications, ce qui contribue à réduire les ré-hospitalisations et la mortalité chez les personnes âgées dénutries 1-4. Cependant, dans certaines conditions, la renutrition peut s’accompagner de complications métaboliques définissant le syndrome de renutrition SR. S’il n’est pas pris en compte,