Introduction
Les mastocytes et les polynucléaires basophiles humains (que nous résumerons le plus souvent tout au long de ce chapitre en « basophiles ») sont des éléments d’aspect morphologique relativement similaire, qui dérivent tous deux de la cellule souche hématopoïétique. Les mastocytes ont été décrits pour la première fois en 1878 par Paul Ehrlich, médecin allemand, qui les découvrit alors qu’il développait des techniques de coloration cellulaire [84]. Ehrlich utilisa des colorants pour observer différentes cellules tissulaires et remarqua des cellules riches en granules, qu’il nomma « Mastzellen », signifiant « cellule nourricière » (mast cell en anglais, mastocyte en français), pensant à tort que ces cellules jouaient un rôle dans la nutrition des tissus [84]. L’année suivante, en 1879, le même auteur, utilisant des techniques de coloration spécifiques pour identifier les différentes cellules sanguines, décrivit les polynucléaires basophiles qu’il considéra dans un premier temps comme des mastocytes circulants, du fait de leur affinité identique pour les colorants basiques [85]. L’historique et les controverses concernant la description princeps de ces cellules sont développés dans un article de Barry Kay paru en 2016 [141]....